教育について
学校生活
高3クッキングコース 生徒が企画する「感謝の会」
クッキングコースの生徒は、料理を作るのが大好き!中でも「誰かのために」料理を作ったことは…
高1クッキングコース 「基本の調理法」を徹底マスター
高1のコースでは、「焼く」「煮る」「蒸す」「揚げる」など基本的な調理方法を身につける実習…
始業式を行いました
全学年登校しての始業式を、9月2日(火)に行いました。 校内にてオンラインで行い、小倉校長…
夏期講習「栽培」×「パン作り」
クッキングコースの夏期講習でパンを作っています。 初日は、新渡戸産のトマトを使って…
終業式を行いました
31日(金)にオンラインで終業式を行いました。生徒たちは各クラスで、学年によっては個人のタ…
野菜の収穫支援を行いました
6月12日(金)、東京都三鷹市にある冨沢ファームで、高校生の有志による野菜の収穫支援を行い…
おせち
クッキングコース2年生の授業でおせち料理を作りました。 一人一品の料理を作り、みんなで重箱…
餅つき大会ボランティア
クッキングコース有志が、地元の餅つき大会にボランティアとして参加しました。 準備段階から参…
餅つき
2年生2学期最後の授業は餅つきでした! 鏡餅も作り、日本の生活文化についても学びました。 こ…
プロに学ぶランチ⑤⑥
今期最後のプロに学ぶランチは2週連続でお届けします。 ⑤矢島直樹シェフのイタリア料理 鶏もも…
プロに学ぶランチ④
本日は、堀知佐子先生のお料理をいただきました。 ☆前期の投稿はこちらからご覧ください。(① …
新渡戸文化短期大学訪問
クッキングコース1年生10名が、新渡戸文化短期大学生活学科を訪問しました。 学科の先生方の…
新渡戸祭、中高社会科展示から
新渡戸祭の中高社会科の展示にお越しいただいた方々へ、御礼申し上げます。 また、展示にあった…
新渡戸祭(文化祭)開催中です
10月26(土)に新渡戸祭の初日が終了いたしました。各クラスやコースの取り組みの他、有志に…
料理甲子園を終えて
9月1日(日)に、とかちプラザにて行われた料理甲子園決勝大会の報告です。 テーマは「十勝産食材…
とかちマルシェ料理甲子園 in 帯広
料理甲子園に出場するため、クッキングコース2年生の3名で北海道・帯広に来ています。飛行機から…
料理甲子園出場に向けて
料理甲子園にむけて練習を重ねています。 大会前につき、作品の写真は載せられませんが…
そば打ち④ 〜そば打ち甲子園を終えて〜
昨日、無事に大会を終えることができました。 新渡戸文化高校が東京の高校としては初出場とのこ…
そば打ち③続報 〜そば打ち甲子園ライブ配信中!〜
本日、そば打ち甲子園の熱戦の模様を下記リンクからご覧いただけます。 本校は団体戦 12:40〜13…
そば打ち③ ~そば打ち甲子園~
ついに、そばうち甲子園の当日がやってきました! 今まで積み重ねてきた練習の成果を最大限発揮…
そば打ち② ~ソバの栽培~
クッキングコースでは、食育の一環としてソバの栽培も行っています。 学校にあるプランターの一…
そば打ち① ~そば打ち甲子園出場に向けて~
2年生1学期の授業で、3回に渡って行った「そば打ち」に引き続き、 有志を募り、第9回全国高校生…
【クッキングコース】全国大会出場決定!
クッキングコース2年生の3名が、とかちマルシェ料理甲子園の書類審査の結果、全国大会に出場する…
季節と料理
季節と料理は大いに関係のあるものです。 もちろん、食材の旬もそうですが、調理には室温や湿度…
プロに学ぶランチ③
第3回目は井上和豊シェフの中国料理をいただきました。 あんかけ焼きそばは麺がパリパリで、食…
プロに学ぶランチ②
第2回は園部シェフの日本料理でした。 品数が多く、見た目からも満足感を得ることができました…
プロに学ぶランチ①
クッキングコースではプロの料理人の味を試食する機会があります。 (併設短大の授業の一環で、…
スイーツ甲子園出場に向けて!①
クッキングコースの有志で「貝印スイーツ甲子園」の出場を目指しています。 今年のテーマは「カ…
3年生が父母の会懇親会で小菓子を提供しました
テーブルコーディネートの学習の一環として、小菓子の提供を行いました。 料理だけでなく、器や…
クッキングコース3年
クッキングコース3年生の授業は「テーブルコーディネート」から始まりました。 1、2年次で学習…
そば打ち体験
クッキングコース2年生の授業で、3日間かけてそば打ち体験をしました。 そば打ちは「そば道」と…
料理検定
2月8日(金)にクッキングコース2年生が家庭料理技能検定(料検®)の二次試験を受験しました。 試…
市場見学
クッキングコース1年生が淀橋市場へ見学に行きました。 淀橋市場は都内で3番目に規模の大きい市…
本日は、北島亭の大石シェフをお招きしました。 なんと、和牛のステーキ! 生徒達も大満足…
デコレーションケーキ
スポンジケーキのデコレーションをしました。 1年生は1ピースを、2年生は1ホールの半分をデコレ…
プロに学ぶランチ講習会②
本日、クッキングコースは木村先生のスペシャルランチをいただきました。 ~メニュー~ 骨付き…
shortcake
本日、クッキングコースではスポンジケーキの焼成をしました。 後日、デコレーションをして完成…
プロに学ぶランチ講習会①
クッキングコースでは年に数回、プロの味を試食する授業があります。 本日は木村真也先生のスペ…
2年進路ガイダンス
5限に2年進路ガイダンスを行いました。特進コース(医療理系・文系)は、大学受験のしくみや受…
明日は学校説明会
さて、明日は学校説明会が開催されます。 各コースに分かれ、コース担当教員から説明がございま…
コース探究~クッキングコース編~
高2生が台湾研修に行っている間、高1生はコース探究学習をしています。 自分の進路に関わる上…
新渡戸祭試作③
新渡戸祭が刻一刻と迫る中、クッキングコースは着々と準備を進めています……。 1年生は3種のワ…
1年クッキング(パンケーキとフルーツカッティング)
1年クッキングコースの10月はスイーツからスタートしました。 フルーツは各自が自分のデザイ…
新渡戸祭準備②
1年生は、先日買いに行ったワッフルメーカー(参考:9/10投稿記事)を使って試作をしています。 …
新渡戸祭準備①
2学期も始まり、新渡戸祭(10月27・28日開催)に向けて着々と準備を進めています。 さて、クッキ…