３年生は１学期４回にわたって新渡戸文化短大の先生に本格的なスイーツ作りを教えていただいています。今年の目標は、「ショートケーキを１人１台作れるようになる！」。初回の授業は、スポンジの焼き方や色々なクリームの絞り方を教えていただきました。卵をどこまで泡立てるのか、小麦粉を入れるタイミング、生地の混ぜ方など、おいしいスポンジケーキを作るためのコツを理論とともに丁寧にレクチャー。普段調理しているキッチンとは別の短大の調理室での実習に少し緊張している様子の生徒たちでしたが、自分だけのオリジナルケーキの完成を目指していつも以上に真剣に授業にのぞんでいました。